앤트러사이트 오리지널 베이커리 메뉴를 소개합니다.

2017-11-15 20:23
조회수 3464

앤트러사이트에서는 선별된 재료로 만들어지는 베이커리 메뉴를 항상 준비하고 있습니다. 

부드럽게 씹히는 사브레와 원재료 본래의 맛을 잘 담은 구움 과자, 파운드케이크, 티라미수, 피낭시에, 쫄깃한 식감이 살아있는 스콘 등 앤트러사이트의 파티시에가 직접 만드는 다양한 맛과 종류의 베이커리 메뉴를 소개합니다.


< 레몬 마들렌 Lemon Madeleines, 피낭시에 Financier, 말차 피낭시에 Matcha Financier >

레몬이 듬뿍들어가 상큼하면서도 부드러운 식감의 마들렌은 레몬 글레이즈 되어 달콤함을 더합니다.

도톰하게 탐스러운 피낭시에는 계란 흰자를 베이스로 만드는 프랑스 디저트로 쫀득쫀득한 식감이 재미있습니다.

초록색의 말차 피낭시에는 보늬밤 (밤조림)이 들어가서 고소하고 달콤합니다. 



< 까눌레 Canelé >

겉은 바삭하고 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 좋은 프랑스 전통식의 까눌레입니다. 은은한 바닐라향이 커피와 잘 어우러집니다.



     

< 초코 무화과 파운드 케이크 Chocolate Fig Pound Cake >

초코 파운드 케이크에는 와인 절임 된 무화과가 들어가 새콤 달콤한 맛을 즐기실 수 있습니다. 피스타치오 넛과 크렌베리를 올려 씹는 맛이 좋습니다.

촉촉한 빵과 마스카포네 치즈 크림 사이에 단팥을 샌드한 독특한 녹차 티라미수, 산딸기잼이 더해져 상큼하고 달콤한 맛의 쫀득한 브라우니, 오렌지, 바나나 파운드 케이크도 준비되어 있습니다.



< 홍차, 말차 사브레 Earl Grey/ Green Tea Sable 와 옥수수 스콘 Corn Scone >

앤트러사이트에서는 다양한 맛의 구움 과자를 선보이고 있습니다. 찻잎과 호두, 마카다미아 등 원재료를 직접 담아 재료 본연의 맛을 담고 있는 질좋은 쿠키입니다.

옥수수 스콘은 씹히는 맛이 좋은 옥수수 알갱이와 생크림이 만나 쫄깃한 식감과 부드러움을 모두 담고 있습니다.



앤트러사이트는 각 지점마다 조금씩 다른 구성으로 베이커리 메뉴를 선보이고 있습니다.


* 합정점과 한남점 베이커리 메뉴

홍차, 오트밀, 초코 마카다미아 쿠키

쇼콜라 무화과 파운드 케이크, 오렌지 파운드 케이크, 바나나 케이크, 치즈 케이크

산딸기 브라우니, 녹차 티라미수 케이크


* 서교점 베이커리 메뉴

까눌레 / 플레인 피낭시에, 말차 피낭시에, 레몬 마들렌


*제주점 베이커리 메뉴

옥수수 스콘

플레인 피낭시에, 레몬 마들렌

쇼콜라 파운드 케이크

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